Blueberry Cream Cheese Tartlets
Bahan Pastry
250gm butter
80gm gula icing
1 biji telur
1tsp esen vanilla
500gm tepung gandum
Cara Membuatnya:
1. Pukul butter dan gula icing,kemudian masukkan telur dan pukul lagi.
2. Masukkan tepung dan gaul sebati sehingga menjadi doh.
3. Tekan doh dalam acuan tartlets kecil.
4. Bakar separuh masak.
5. Masukkan blueberry filling dan tutup dengan cream cheese filling.
6. Buat corak di atas cream cheese filling.
7. Bakar semula lebih kurang 20 minit lagi- suhu 160 darjah celsius
Cream Cheese Filling
Bahan-bahannya:
250gm cream cheese
20gm butter
50 gm gula castor
1 biji telur
25gm whipping cream
15gm tepung gandum
Cara Membuatnya:
1. Putar cream cheese, butter dan gula castor hingga licin.
2. Kemudian masukkkan telur dan whipping cream.
3. Akhir sekali masukkan tepung gandum.
