Mee kuning Buatan sendiri

Homemade Mee Kuning (Copy semula dari blog sazacakesncookies)

Hari ni terajin sangat nak buat mee kuning sendiri.Aku cuba guna mesin pasta master falcon untuk membuat mee ini.Wah! sungguh menakjubkan.Daku berjaya membuat mee yang begitu cantik dengan menggunakan resepi yang disertakan. Cuma kita  tambahkan sedikit bahan lain.Jika sesiapa yang ingin mencuba, kita muatkan resepinya bersama seperti yang tentera di bawah ini.

Mee Kuning

Bahan-bahannya

480gm tepung gandum
220ml air biasa
1 biji telur
1 camt air abu
sedikit garam
sedikit pewarna kuning
sedikit minyak

Cara-cara membuatnya

1.Larutkan garam di dalam air.
2.Masukan air abu ke dalam larutan air garam tadi
3.Masukkan telur dan pewarna kuning dan kacau sehingga telur hancur.
4.Ayak tepung,kemudian masukan tepung yang telah diayak tadi ke dalam mesin pasta falcon.
5.Putar mesin dan masukkan larutan air garam dan telur tadi.
6.Gaul sehingga tepung menjadi doh.
7.Apabila tepung sudah menjadi doh,tukarkan button mixer,kepada button extrude untuk   mengeluarkan doh.
8.Tunggu mee keluar sehingga habis
9.Akhir sekali celur mee ke dalam air menggegelegak yang bercampur sedikit minyak masak.
10.Toskan airnya sehingga kering,biarkan sejuk sedikit,barulah dilerai-leraikan mee dengan sedikit minyak masak.

Inilah hasilnya.Jom masak mee hari ini.