Mee kuning Buatan sendiri

Homemade Mee Kuning (Copy semula dari blog sazacakesncookies)

Hari ni terajin sangat nak buat mee kuning sendiri.Aku cuba guna mesin pasta master falcon untuk membuat mee ini.Wah! sungguh menakjubkan.Daku berjaya membuat mee yang begitu cantik dengan menggunakan resepi yang disertakan. Cuma kita  tambahkan sedikit bahan lain.Jika sesiapa yang ingin mencuba, kita muatkan resepinya bersama seperti yang tentera di bawah ini.

Mee Kuning

Bahan-bahannya

480gm tepung gandum
220ml air biasa
1 biji telur
1 camt air abu
sedikit garam
sedikit pewarna kuning
sedikit minyak

Cara-cara membuatnya

1.Larutkan garam di dalam air.
2.Masukan air abu ke dalam larutan air garam tadi
3.Masukkan telur dan pewarna kuning dan kacau sehingga telur hancur.
4.Ayak tepung,kemudian masukan tepung yang telah diayak tadi ke dalam mesin pasta falcon.
5.Putar mesin dan masukkan larutan air garam dan telur tadi.
6.Gaul sehingga tepung menjadi doh.
7.Apabila tepung sudah menjadi doh,tukarkan button mixer,kepada button extrude untuk   mengeluarkan doh.
8.Tunggu mee keluar sehingga habis
9.Akhir sekali celur mee ke dalam air menggegelegak yang bercampur sedikit minyak masak.
10.Toskan airnya sehingga kering,biarkan sejuk sedikit,barulah dilerai-leraikan mee dengan sedikit minyak masak.

Inilah hasilnya.Jom masak mee hari ini.

Barang Hiasan

Suka barang2 hiasan macam ni,sedap mata memandang,selain boleh diguna boleh juga jadi perhiasan di dapur agar kita rajin turun ke dapur.

Sekadar cuci mata,cantik giler.....

 

Aktiviti cuti sekolah

Selain aktiviti memasak,aktiviti mengemas rumah adalah antara aktiviti kesukaan,suka melihat rumah yang kemas dan teratur.Cuti sekolah yang lepas,antara ruang yang dikemas adalah ruang dapur kering dan basah yang sepatutnya harus diberi tumpuan keutamaan,selain melakukan aktiviti memasak.Kebersihan dan keselamatan sewaktu melakukan aktiviti memasak adalah diantara perkara yang harus dititikberatan demi kesihatan seluruh ahli keluarga.

Antara ruang kegemaranku adalah ruang dapur keringku dan ruang dapur basah.

Ruang dapur basah

Kek Perkahwinan

Tempahan kek

Kek Perkahwinan Tema Hijau Pucuk Pisang
Terima kasih Liesa di atas tempahan kek ini tempoh hari dan
diucapkan Selamat Pengantin Baru kepada kedua-dua mempelai
Ros dan Md Noor.

Kek Perkahwinan

Kek Fondant

 

Sentuhan tanganku,tempahan dari Liesa .Terima kasih daun keladi

dan diucapkan Selamat Pengantin Baru.Semoga berbahagia hingga ke anak cucu.

 

Ini dia pengantinnya,glamour sungguh!

 

Blueberry Cream Cheese Tartlets

Bahan Pastry
250gm butter
80gm gula icing
1 biji telur
1tsp esen vanilla
500gm tepung gandum

Cara Membuatnya:
1. Pukul butter dan gula icing,kemudian masukkan telur dan pukul lagi.
2. Masukkan tepung dan gaul sebati sehingga menjadi doh.
3. Tekan doh dalam acuan tartlets kecil.
4. Bakar separuh masak.
5. Masukkan blueberry filling dan tutup dengan cream cheese filling.
6. Buat corak di atas cream cheese filling.
7. Bakar semula lebih kurang 20 minit lagi- suhu 160 darjah celsius

Cream Cheese Filling

Bahan-bahannya:
250gm cream cheese
20gm butter
50 gm gula castor
1 biji telur
25gm whipping cream
15gm tepung gandum

Cara Membuatnya:
1. Putar cream cheese, butter dan gula castor hingga licin.
2. Kemudian masukkkan telur dan whipping cream.
3. Akhir sekali masukkan tepung gandum.