Sabariah's Kitchen
Kehidupanku..Masakanku..Resepiku..
Kehidupanku..Masakanku..Resepiku..
Thursday, October 15, 2015
Friday, October 3, 2014
Mee kuning Buatan sendiri
Homemade Mee Kuning (Copy semula dari blog sazacakesncookies)
Hari ni terajin sangat nak buat mee kuning sendiri.Aku cuba guna mesin pasta master falcon untuk membuat mee ini.Wah! sungguh menakjubkan.Daku berjaya membuat mee yang begitu cantik dengan menggunakan resepi yang disertakan. Cuma kita tambahkan sedikit bahan lain.Jika sesiapa yang ingin mencuba, kita muatkan resepinya bersama seperti yang tentera di bawah ini.
Mee Kuning
Bahan-bahannya
480gm tepung gandum
220ml air biasa
1 biji telur
1 camt air abu
sedikit garam
sedikit pewarna kuning
sedikit minyak
Cara-cara membuatnya
1.Larutkan garam di dalam air.
2.Masukan air abu ke dalam larutan air garam tadi
3.Masukkan telur dan pewarna kuning dan kacau sehingga telur hancur.
4.Ayak tepung,kemudian masukan tepung yang telah diayak tadi ke dalam mesin pasta falcon.
5.Putar mesin dan masukkan larutan air garam dan telur tadi.
6.Gaul sehingga tepung menjadi doh.
7.Apabila tepung sudah menjadi doh,tukarkan button mixer,kepada button extrude untuk mengeluarkan doh.
8.Tunggu mee keluar sehingga habis
9.Akhir sekali celur mee ke dalam air menggegelegak yang bercampur sedikit minyak masak.
10.Toskan airnya sehingga kering,biarkan sejuk sedikit,barulah dilerai-leraikan mee dengan sedikit minyak masak.
Inilah hasilnya.Jom masak mee hari ini.
Hari ni terajin sangat nak buat mee kuning sendiri.Aku cuba guna mesin pasta master falcon untuk membuat mee ini.Wah! sungguh menakjubkan.Daku berjaya membuat mee yang begitu cantik dengan menggunakan resepi yang disertakan. Cuma kita tambahkan sedikit bahan lain.Jika sesiapa yang ingin mencuba, kita muatkan resepinya bersama seperti yang tentera di bawah ini.
Mee Kuning
Bahan-bahannya
480gm tepung gandum
220ml air biasa
1 biji telur
1 camt air abu
sedikit garam
sedikit pewarna kuning
sedikit minyak
Cara-cara membuatnya
1.Larutkan garam di dalam air.
2.Masukan air abu ke dalam larutan air garam tadi
3.Masukkan telur dan pewarna kuning dan kacau sehingga telur hancur.
4.Ayak tepung,kemudian masukan tepung yang telah diayak tadi ke dalam mesin pasta falcon.
5.Putar mesin dan masukkan larutan air garam dan telur tadi.
6.Gaul sehingga tepung menjadi doh.
7.Apabila tepung sudah menjadi doh,tukarkan button mixer,kepada button extrude untuk mengeluarkan doh.
8.Tunggu mee keluar sehingga habis
9.Akhir sekali celur mee ke dalam air menggegelegak yang bercampur sedikit minyak masak.
10.Toskan airnya sehingga kering,biarkan sejuk sedikit,barulah dilerai-leraikan mee dengan sedikit minyak masak.
Inilah hasilnya.Jom masak mee hari ini.
Labels:
Mee
Tuesday, September 23, 2014
Barang Hiasan
Aktiviti cuti sekolah
Selain aktiviti memasak,aktiviti mengemas rumah adalah antara aktiviti kesukaan,suka melihat rumah yang kemas dan teratur.Cuti sekolah yang lepas,antara ruang yang dikemas adalah ruang dapur kering dan basah yang sepatutnya harus diberi tumpuan keutamaan,selain melakukan aktiviti memasak.Kebersihan dan keselamatan sewaktu melakukan aktiviti memasak adalah diantara perkara yang harus dititikberatan demi kesihatan seluruh ahli keluarga.
Antara ruang kegemaranku adalah ruang dapur keringku dan ruang dapur basah.
Ruang dapur basah
Antara ruang kegemaranku adalah ruang dapur keringku dan ruang dapur basah.
Ruang dapur basah
Labels:
Aktiviti
Monday, September 22, 2014
Kek Perkahwinan
Kek Fondant
Sentuhan tanganku,tempahan dari Liesa .Terima kasih daun keladi
dan diucapkan Selamat Pengantin Baru.Semoga berbahagia hingga ke anak cucu.
Labels:
Kek
Blueberry Cream Cheese Tartlets
Bahan Pastry
250gm butter
80gm gula icing
1 biji telur
1tsp esen vanilla
500gm tepung gandum
Cara Membuatnya:
1. Pukul butter dan gula icing,kemudian masukkan telur dan pukul lagi.
2. Masukkan tepung dan gaul sebati sehingga menjadi doh.
3. Tekan doh dalam acuan tartlets kecil.
4. Bakar separuh masak.
5. Masukkan blueberry filling dan tutup dengan cream cheese filling.
6. Buat corak di atas cream cheese filling.
7. Bakar semula lebih kurang 20 minit lagi- suhu 160 darjah celsius
Cream Cheese Filling
Bahan-bahannya:
250gm cream cheese
20gm butter
50 gm gula castor
1 biji telur
25gm whipping cream
15gm tepung gandum
Cara Membuatnya:
1. Putar cream cheese, butter dan gula castor hingga licin.
2. Kemudian masukkkan telur dan whipping cream.
3. Akhir sekali masukkan tepung gandum.
Bahan Pastry
250gm butter
80gm gula icing
1 biji telur
1tsp esen vanilla
500gm tepung gandum
Cara Membuatnya:
1. Pukul butter dan gula icing,kemudian masukkan telur dan pukul lagi.
2. Masukkan tepung dan gaul sebati sehingga menjadi doh.
3. Tekan doh dalam acuan tartlets kecil.
4. Bakar separuh masak.
5. Masukkan blueberry filling dan tutup dengan cream cheese filling.
6. Buat corak di atas cream cheese filling.
7. Bakar semula lebih kurang 20 minit lagi- suhu 160 darjah celsius
Cream Cheese Filling
Bahan-bahannya:
250gm cream cheese
20gm butter
50 gm gula castor
1 biji telur
25gm whipping cream
15gm tepung gandum
Cara Membuatnya:
1. Putar cream cheese, butter dan gula castor hingga licin.
2. Kemudian masukkkan telur dan whipping cream.
3. Akhir sekali masukkan tepung gandum.
Labels:
Pastry
Subscribe to:
Posts (Atom)